Sofia's Réveillon du Nouvel An
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Dress Code: Dress to Impress
new year’s eve menu
DEGUSTAZIONE DI CANAPES
les amuses gueules • delectables canapés
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TARTARE DI SALMONE CON SALSINA AL MISO
Tartare de saumon frais et fumé, sauce miso, sambal et yuzu, guacamole, concombre, croutons, coriandre
Smoked salmon tartar, miso, sambal, yuzu, guacamole, cucumber, croutons, coriander
ou / or
FUNGHI DI BOSCO E PEPERONI ARROSO E POMODORI CILIEGIA
Protobello, pleurotes et poivrons rôtis, pistaches, tomates cerises, pêche miniature à la truffe, balsamique
Portobello mushrooms, roasted pleurote and peppers, pistachio, cherry tomatoes, mini peaches, balsamic
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CAVATELLI AL POMODORO CON OLIVE NERE, POMODORI SECCHI E REGGIANO
Cavatelli avec sauce tomate, olives noires, tomates séchées, basilic et Reggiano parmesan
Cavatelli, tomato sauce, black olives, sundried tomatoes, basil and Reggiano cheese
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FILET MIGNON CON PURÉE DI PATATE, RAPINI E SALSA AL TARTUFO
Filet mignon grillé, purée de Yukon gold au parmesan, rapini, petites carottes, sauce au vin rouge et à la truffe
Grilled filet mignon, purée of Yukon gold potatoes with Parmigiano, rapini, baby carrots, red wine and truffle sauce
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GRANDE FINALE
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BAR OUVERT • OPEN BAR
liqueurs fines non-incluses / premium drinks not included