Cafeteria Réveillon du Nouvel An
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DESCRIPTION DE L'ÉVÉNEMENT
Verre De Mousseux
Bisque De Crevettes Et De Courges Musquees. Servie Avec Une Touche De Creme Sure A L’estragon
Mousse Au Foie De Volaille Recouverte De Pistaches Importees
Ou
Fromage De Chevre Tiede Servi Sur Une Salade De Betteraves Jaunes Et Amandes Roties. Vinaigrette Aux Pommes Et Miel.
Risotto Aux Champignons Shitake, Rapini, Tomates Sechees, L’huile De Truffes Et Fromage Grano Padano.
Ou
Crevettes Et Petoncles Saisies Sur Une Puree De Panais Royal Et Haricots Sautes A L’ail. Le Tout, Accompagne D’un Chutney De Poivrons Et Ananas.
Ou
Filet Mignon Roti Et Apprete D’un Foie Gras Poele. Servi Sur Une Douceur D’oignons Cipollini, Carrottes Glacees Et D’orge A L’ail Roti. Sauce Au Cognac Et Trois Poivres.
Douceur Chocolate Aux Truffes
Ou
Etages Feuilletees A La Creme Fraiche
Special Guest Dj * Matt G *
Ticket price includes taxes & tip.
COMMON QUESTIONS